En ce moment j'ai envie de chocolat
Madeleine au chocolat
Gâteau au chocolat
Chocolat
Mousse au chocolat
Je vais donc partager avec vous deux recettes que j'adore !
La mousse au chocolat et le fondant au chocolat !
Commençons par
Le fondant au chocolat
Pour cela il vous faudra :
200g de chocolat noir
3 œufs
150g de sucre
150g de beurre
200g de farine
Tout d'abord préchauffez le four à 220°C (th7/8)
Au micro onde faite fondre le chocolat avec le beurre et 2 cuillère à soupe d'eau durant 2 min
Une fois fondu , mélanger bien le beurre et le chocolat pour obtenir une pâte lisse
Ajouter les œufs puis le sucre et la farine au fur et à mesure
Chemiser votre moule si nécessaire et mettre au four pendant 15 min .
Laisser refroidir
Si vous ne le manger pas de suite mettre au frigo sinon il sera impossible à couper (trop coulant)
Sortir 10min avant de servir
La mousse au chocolat
Pour 4 verres de 15cl environ
300gr de chocolat (lait ou noir)
8 oeufs
2 cuillères à soupe de sucre
50g de beurre
Au micro onde faite fondre le chocolat avec le beurre et 2 cuillère à soupe d'eau durant 2 min
Une fois fondu , mélanger bien le beurre et le chocolat pour obtenir une pâte lisse
Ajouter le sucre
Séparer les blanc des jaunes d’œufs
Ajouter les jaunes au mélange chocolat/beurre quand celui ci sera refroidi
Monter les blancs en neige
Incorporer progressivement les blancs dans le mélange à base de chocolat
Il ne faut surtout pas casser les blancs !
Répartir dans des verres
Laisser reposer 6h au frigo
Il ne reste plus qu'à déguster ces deux recettes très chocolaté !
Vous m'en direz des nouvelles !
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Ambassadrice Citizen Kid Marseille