En ce moment j'ai envie de chocolat

Madeleine au chocolat

Gâteau au chocolat 

Chocolat

Mousse au chocolat 

Je vais donc partager avec vous deux recettes que j'adore !

La mousse au chocolat et le fondant au chocolat !

Commençons par

Le fondant au chocolat

Pour cela il vous faudra :

200g de chocolat noir

3 œufs

150g de sucre

150g de beurre

200g de farine

Tout d'abord préchauffez le four à 220°C (th7/8)

Au micro onde faite fondre le chocolat avec le beurre et 2 cuillère à soupe d'eau durant 2 min

Une fois fondu , mélanger bien le beurre et le chocolat pour obtenir une pâte lisse

Ajouter les œufs puis le sucre et la farine au fur et à mesure

Chemiser votre moule si nécessaire et mettre au four pendant 15 min .

Laisser refroidir 

Si vous ne le manger pas de suite mettre au frigo sinon il sera impossible à couper (trop coulant)

Sortir 10min avant de servir 

 La mousse au chocolat 

Pour 4 verres de 15cl environ

300gr de chocolat (lait ou noir)

8 oeufs

2 cuillères à soupe de sucre

50g de beurre

Au micro onde faite fondre le chocolat avec le beurre et 2 cuillère à soupe d'eau durant 2 min

Une fois fondu , mélanger bien le beurre et le chocolat pour obtenir une pâte lisse

Ajouter le sucre

Séparer les blanc des jaunes d’œufs 

Ajouter les jaunes au mélange chocolat/beurre quand celui ci sera refroidi

Monter les blancs en neige

Incorporer progressivement les blancs dans le mélange à base de chocolat

Il ne faut surtout pas casser les blancs !

Répartir dans des verres

Laisser reposer 6h au frigo 

Il ne reste plus qu'à déguster ces deux recettes très chocolaté !

Vous m'en direz des nouvelles !