Cette semaine je vous fait une petite recette qui change du risotto classique avec du riz !

Pour 3 ou 4 Personnes

250 g de boulgour

1 cube de bouillon de poule

500 gr de courgettes 

200 gr de champignon de paris

Gruyère

20 cl de Crème (200ml)

Sel et poivre

C'est parti !

les indications entre parenthése du style (7/9) représente la puissance de ma plaque à induction

Je met à 7

(le 9 étant le max de ma plaque)

Peler les courgettes « une fois sur deux » et les couper en petits dés (1cm)

 ouvrir la boîte de chamignon et l'égoutter ^^

faire dorer pendant 10 min (7/9) les champignons et les courgettes 

Faire fondre le cube de bouillon dans 1 litre d’eau chaude

Ajouter le boulgour aux légumes

Bien mélanger puis ajouter le bouillon de légumes

Cuire à couvert, à feu doux (4/9) pendant 15 mn

puis à découvert jusqu’à ce que le liquide soit absorbé

Ajouter le gruyère et la crème, laisser cuire 5min en remuant

Assaisonner si nécessaire

Bon apétit !