Attention !

Recette extrêmement calorique !

Je vois fleurir sur les blog une recette depuis quelque temps le BROOKIE 

Comprenez un gâteau mi brownie mi cookie 

Du coup j'ai voulu moi aussi tester cette recette 

J'ai donc pris mes 2 recettes favorites 

pour les mettre ensemble dans un même plat 

La recette du brownie est celle de ma tante (une tuerie)

La recette des cookies je l'avais trouvé sur un paquet de pépites de chocolat ^^

Cette double recette est une tuerie gustative 

C'est parti pour la recette 

Faire chauffer le four à 180°C

 et 

prévoir 1 moule rectangle ou carré d'environ 20 cm 

Pour le brownie 

120 gr de chocolat noir 

90 gr de beurre 

200 gr de sucre 

50 gr d'amandes 

90 gr de farine 

2 oeufs 

Faire fondre le beurre avec le chocolat au micro onde ou au bain marie

Ajouter les 2 oeufs, le sucre, puis la farine 

Mélanger délicatement entre chaque ingrédient pour incorporer tous les éléments 

Ajouter les amandes et mélanger 

Disposer la pâte dans un le moule beurré et fariné 

Pour le cookie

120 gr de sucre vanillé 

80 gr de beurre pommade

1 oeuf 

1 càs de lait

165 gr de farine 

5 gr de levure chimique 

100 gr de chunck de chocolat 

Mélanger le beurre et le sucre énergétiquement pour avoir une pâte crémeuse

Ajouter l'oeuf et le lait 

Puis incorporer la farine et la levure 

Ajouter enfin les chuncks de chocolat 

Etaler la pâte à cookie au dessus du brownie delicatement pour ne pas mélanger les 2 

Faire cuire 30 min maximum 

(ça sera selon votre four)

Planter une lame pour vérifier la cuisson 

Elle doit ressortir propre 

Le cookie doit être  doré 

Et le brownie moelleux 

Si le cookie est doré mais que la lame ressort "sale" 

Protéger avec un papier alu 

Laisser refroidir 2h avant de déguster 

Pour que le brownie et le cookie se fixe !