Cette année l'anniversaire de mon grand Little était sur le thème de Mickey !

J'ai essayé d'en faire le maximum pour que ce jour soit magique pour lui !

Et j'ai réussi vu les étoiles dans ses yeux :) 

Dans un premier temps j'ai réalisé des sablés 

Avec ma recette de sablé de noel 

 à l'effigie de Mickey bien sûr !

Je voulais au départ les recouvrir de pâte à sucre mais je n'ai pas eu le temps !

J'ai ensuite réalisé un gâteau mi cookie mi brownie 

Avec ma recette de Brookie  

que j'ai décoré avec de la pâte à sucre pour rester dans le thème ;) 

J'ai ensuite fait un gâteau au chocolat 

Un peu particulier car il y a un ingrédient secret 

Que vous pouvez découvrir dans ma recette de Gâteau 

Et enfin j'ai réalisé une pièce monté en pâte à sucre 

Dont voici la recette 

Pour le SPONGE CAKE :

200gr de farine

200gr de sucre vanillé

1 càc de levure chimique 

4 oeufs 

125gr de beurre 

1p de sel 

Fouetter le jaune d'eoufs avec le sucre pour obtenir une texture crémeuse 

Ajouter ensuite le beurre à température ambiante, pour avoir une pâte homogène 

Tamiser la farine avec la levure et ajouter à la pâte 

Battre les blanc avec le sel pour obtenir des blancs en neige "en bec"

Incorporer à la pâte 

Mettre dans votre moule à bord haut (8cm)

Faire cuire 45 min à 180°C

Ce dosage est pour un gâteau de 18cm diamètre  

J'ai doublé la recette pour réaliser la base 30cm 

Pour la GARNITURE :

500gr de fraise 

confiture de fraise 

Sirop de guimauve 

Couper votre base de 18 cm en 2 dans la hauteur 

Préparer votre sirop avec l'eau 

Il va permettre de garder le gâteau moelleux 

Badigeonner les 3 parties du gâteaux 

(30cm + 2x18cm)

Sur la base de 30cm étaler de la confiture de fraise 

Couper vos fraises en rondelles et les disposer sur toutes la base 

Poser le bas de votre gâteau 18cm (déjà badigeonner de sirop) sur votre base 30cm 

Mettre de la confiture puis des fraises coupés en rondelles

Poser la deuxième partie de 18 cm par dessus 

Mettre de la confiture et finir avec des rondelles de fraises

Il ne vous reste plus qu'à recouvrir avec votre pâte à sucre 

Et de créer vos décors !

J'étais assez fière de ma décoration le samedi soir 

Sauf qu'après une nuit au frigo mon gâteau n'est pas ressorti aussi beau !

 il avait des verrues lol 

Je n'aurais pas du mettre des fraises sur le deçu 

Mais je voulais le maximum de fraise comme Littla dore ça 

Un peu déçu mais il a beaucoup plus à Little 

Et il était très bon !

C'était un gâteau pour 30 personnes 

Nous étions 20, et il restait moins d'un quart après le repas ;) 

J'avais aussi réalisé une piñata pour son anniversaire 

Dont vous pouvez retrouver le tuto par ici