Me revoici pour une nouvelle recette
d'un plat que vous avez vu passer sur ma page Facebook
Le Poulet à la Mangue
Alors faut avouer que j'ai fait cette recette vraiment au pif ...
J'avais mangé dans un restaurant un poulet à l'ananas alors je me suis dit
"pourquoi ne pas tenter avec une mangue ?"
Pour 4 personnes
4 blancs de poulet
1 mangue mure
(la dernière de notre séjour à la Réunion ...)
6 c à soupe de sauce soja
4 c à soupe de fromage blanc ou crème légère
1 oignon
1 pointe de couteau de curcuma
Couper les blancs de poulet en morceau
(plus c'est petit plus vous mangerez vite ^^)
Les mettre dans un plat avec la sauce soja
Pendant ce temps émincer l'oignon
Le faire revenir dans une poêle avec un peu d'huile d'olive
Une fois l'oignon revenu, ajouter la viande et la sauce soja
Laisser cuire (jusqu'à ce que la viande soit cuite)
Profiter de ce temps pour couper votre mangue en cube
Rajouter la mangue dans la poêle
Ainsi que la crème et le curcuma
Mélanger
Laisser cuire 2/3 minutes le temps que la mangue se réchauffe !
(pas plus longtemps sinon vous aurez une purée de mangue)
Servir avec du riz
Bon appétit
Ambassadrice Citizen Kid Marseille