janvier 2021

Avant j'achetais mon chou pour la choucroute au rayon traiteur en magasin (en version cru ou pré-cuite)    Et puis je me suis posée la question  N'est il pas possible de le réaliser soi-même ce chou ??   Et bien si !  En faisant de la lactofermentation    Donc je vous livre ici la recette FACILE pour réaliser votre choucroute !    Il vous faudra :  Un chou blanc  Du sel gris (non Iodé et sans conservateur)  Un couteau (ou une mandoline)  Une... [Lire la suite]