Chaque année je fais beaucoup de sablés aux amandes et cannelle

Cette année j'ai eu envie de tenter une version salée ! 

Après les avoir goûter ils sont plutôt pas mal alors je vous partage la recette !

Pour environ 90 sablés (je précise qu'ils sont sans lactose car ici on a 2 intolérants) 

540gr de farine 

150gr de margarine 

120gr d'huile d'olive 

1 cuillère à café de sel fin 

3 œufs 

2 cuillères à café d'herbe de Provence 

[De la fleur de sel + un peu d'herbe de Provence ]

Mélanger tous les ingrédients sauf ceux entre crochet. 

Étaler la pâte sur 5mm et découper des formes. 

Disposer sur une plaque de cuisson, mettre la fleur de sel et un peu d'herbes de Provence dessus et mettre à cuire entre 20 et 30min à 180°C 

Ils doivent être légèrement dorés 

Régalez vous ! 

Et venez me dire si vous avez aimé !