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29 janv. 2018

Mes pim's fait maison

  A une émission du meilleur pâtissier j'avais vu l'épreuve du jaffa cake (l'autre nom du pim's) et j'ai trouvé ça hyper simple J'ai donc voulu tenter de faire les miens. Le résultat étant concluant (du premier coup) je vous partage ma recette qui est toute basique en fait ^_^     Pour environ 30 pim's Pour la génoise 25g de beurre, 100g de farine, 3 oeufs, 100g de sucre Mélanger le sucre avec les oeufs, battre pour faire tripler de volume et former un ruban Ajouter la farine puis le beurre fondu ... [Lire la suite]
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06 janv. 2018

Notre galette des rois à la noisette + DIY couronne

Je ne suis pas du tout fan de frangipane je déteste ça même. D'habitude je mange une galette a la pomme, mais Mr m'a  fait la réflexion de "ouais en faite c'est un chausson aux pommes quoi" Pas faux lol Du coup il m'a  dit de la faire à la noisette ! Et sincèrement c'est super bon !! Je vous donne la recette "revisitée" que nous avons pris sur un livre de cuisine pour enfant aux éditions Nathan : T'choupi mes recettes super simple 2 pâtes feuilletés rondes 100gr de sucre 125gr de poudre de noisette + 25gr de... [Lire la suite]
10 nov. 2017

Bûche Choco Pralin

Aujourd'hui c'est recette ! Je n'avais pas prévu de vous parler de ce gâteau au départ  du coup je n'ai pas de photo pendant la préparation ! Mais vous verrez c'est super simple ;)    Je vous donne la recette que j'ai légèrement modifié (vous pouvez retrouver la recette de base dans le magasine Maxi Cuisine Hors Série Nov-Dec 17)   Il vous faudra pour 8 personnes  250 gr de chocolat pâtissier 4 + 3 oeufs  40 cl de crème entière liquide 125 gr de farine 125gr + 50 gr de sucre  65 gr de... [Lire la suite]
22 sept. 2017

Cookies au potiron

On continue avec les recettes au potiron pour écouler les 4kg ! bon avec celle ci va pas falloir grand chose mais c'est toujours ça de pris ;)    Surtout que c'est super bon     Ingrédient pour 15 cookies : 200 gr de sucre vanillé 120 gr de beurre mou 1 oeufs 150 gr de purée de potiron  graines d'1/2 gousse de vanille  350 gr de farine 1 sachet de levure chimique 100 gr de pépite de chocolat  1 pincée de sel    Je vous conseille d'utiliser une cuillère en bois, ou un... [Lire la suite]
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20 sept. 2017

Lasagnes de potiron

      Quand tu achètes un potiron de 4kg mais que tu n'aimes pas la soupe : j'en mange mais il paraît en faite qu'on grandi pas avec ;) Et bien faut trouver des recettes qui changent un peu. A la maison on aime bien les lasagnes Il en existe de plein de sorte (aux légumes, etc) Du coup je me suis dit pourquoi ne pas tenter avec du potiron ! Bah oui pourquoi pas ? Et bien c'est plutôt bon ^_^ Et la recette est plutôt simple ! Il vous faudra 2kg de potiron (sans peau) Du jambon ou lardons 20cl de... [Lire la suite]
10 sept. 2017

Mes pancakes - Rapide et Facile

Un petit creux ? Envie de quelque chose de rapide ?   Tu es au bon endroit ! Voici ma recette des pancakes !     Pour 10 pancakes de 20cm de diamétre 3 oeufs  250 ml de lait  175 gr de farine 1 sachets de levure chimique  3 c à soupe de beurre liquide 2 c à soupe de sucre 1/2 c à café de sel      Mélanger dans un saladier , les oeufs, le lait, le sucre et le beurre liquide    Dans un second saladier mélanger la farine, la levure et le sel    Verser... [Lire la suite]
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15 juin 2017

Des gâteaux apéro en moins de 15min !

Tu reçois des potes, de la famille à l'improviste et tu n'as plus de gâteau apéro ?! Tu as une pâte feuilleté bientôt plus bonne ? J'ai la solution avec cette recette de gâteau apéro prête en moins de 15 min (cuisson inclus)   Il te faudra une pâte feuilletée du curry/thym/paprika/sésame etc    Étaler la pâte ou la dérouler si c'est une du commerce        Saupoudrer vos épices      Bien les répartir, et passer un coup de rouleau pour les fixer dans la pâte   ... [Lire la suite]
21 avr. 2017

Génoise à la mousse de Fraise - Entremet

Vous aviez bavé devant mon gâteau à la fraise si si je vous ai vu ! Maintenant c'est à vous de faire baver vos convives :p     Génoise à la mousse de Fraise - Entremet  La recette se prépare sur une journée environ  J'ai commencé vers 10h pour finir vers 18h   Génoise : 2 oeufs  60 gr de sucre  60 gr de farine   Préchauffer le four à 180°C Battre les blancs en neige avec le sucre pour obtenir un bec  Ajouter les jaunes aux blancs en continuant de fouetter  Puis... [Lire la suite]
01 avr. 2017

Carrot Cake

Vous le savez maintenant j'aime les recettes un peu différente Après le gâteau chocolat courgette La meringue au jus de pois chiche   Voici le CARROT CAKE   250gr de carottes râpées finement 125 gr de sucre vanillé 2 oeufs 125 gr de beurre fondu  200 gr de farine 1 sachet de levure chimique 1/2 c à c de cannelle      Mélanger les oeufs et le sucre Quand le mélange devient mousseux ajouter la farine, puis le beurre Ajouter ensuite la cannelle, , la levure et enfin les carottes  ... [Lire la suite]
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23 mars 2017

Madeleines Facile : utiliser ses Blancs d'oeufs

Ça faisait deux semaines que j'avais des blancs d'oeufs qui traînaient dans mon congel ! J'en avais marre de les voir la !   Du coup j'ai tenté une recette de madeleine qu'avec des blancs d'oeufs  (Merci BM et BP pour les moules !)   Et c'est pas mal du tout !     MADELEINES FACILE AUX BLANCS D'OEUFS  54 madeleines    6 blancs d'oeufs  270 gr de sucre vanillé  300 gr de farine  195 gr de beurre  6 c à s de lait  pincée de sel  1 sachet de levure... [Lire la suite]