
Une petite promenade en forêt plus tard nous voilà chargé de 2kg de châtaigne.
Personnellement je n'aime pas ça ! Mais Mr raffole de la crème de marrons.
Donc c'est parti pour une aprèm en cuisine avec un peu d'aide
Proportion :
1.7kg de châtaignes épluchées (2kg ramassées)
1kg de sucre
500ml/50cl d'eau
1 gousse de vanille
Dans un premier temps il faut "laver" les châtaignes pour les trier.
On les met dans un grand saladier d'eau, on remue bien...
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