Ici on aime pas jeter alors les fins de pains je les garde toujours dans un coin ! Et quand j'en ai assez je fais une tournée de cookie ! 

Une recette économique et écologique ! 

Pour 15 cookies il vous faudra 

180gr de pain rassi (vous pouvez mélanger les types pains ! Ici j'ai mis un reste de pain céréales, de pain complet et de baguette) 

Si vous n'avez pas assez de pain vous pouvez compléter avec de la farine classique 

80gr de sucre blond de canne 

100gr de margarine molle 

80gr de chocolat noir pâtissier 

1 œuf 

Sortir la margarine et préparer 100gr 30min avant de commencer, pour laisser ramollir. 

Préchauffer le four à 160° 

Couper le pain rassi en petit et le mixer 

Dans un saladier, mélanger la margarine, l'oeuf et le sucre 

Ajouter ensuite la "farine" de pain 

Mélanger 

Couper le chocolat pâtissier en grosse pépite (ou petite si vous préférez) 

Ajouter à la pâte et mélanger 

Qualibrer des boules de pâtes de 30gr 

Et les aplatir légèrement sur une plaque passant au four 

Mettre à cuire entre 12 et 15 min selon votre four 

Déguster !