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LiLou's Shark Le Blog
28 juillet 2015

Idées Recettes avec de l'Émietté de Canard Cuisiné ?

Il y a deux semaines j'ai reçu deux boîtes de 

 

 

 

Il lance un nouveau produit l'Émietté de Canard Cuisiné 

Pour agrandir leur gamme qui est déjà bien fourni !

 

IMG_1933[1]

 

J'ai eu la chance de pouvoir le tester en avant première avant même sa sorti !

Et je vous donnes deux recettes que j'ai imaginé avec !

Que vous pourrez testé des sa commercialisation !

 

 

La Belle Chaurienne Emiétté de canard est composé 

De canard confit émietté

De beaux morceaux de  gésiers de canard 

de poivron vert et rouges 

de carottes et oignons

sel, poivre, ail, huile d'olive 

 

 

Le canard vient de France 

Et Il n'y a aucun conversateur !

 

 

 

Alors si l'on peut consommer Français !

Et manger de bon produit pourquoi ce priver ?!

 

 

 

 

 

C'est parti 

 

 

 

Recette 1 

 

Raviole farci aux émiettés de canard cuisiné

 

Il vous faudra 

Pour 4 personnes

 

*300gr de farine 

*180gr d'oeuf avec la coquille

(environ 3 oeufs et compléter avec de l'eau si necessaire)

*une boîte de La Belle Chaurienne 

*feuilles de basilic 

 

Mettre les oeufs (sans la coquille cette fois >_<),

l'eau (si besoin)

et la farine dans un saladier 

IMG_1932[1]

 

 

 

Pétrir jusqu'à obtenir une boule de pâte lisse non collante 

Couvrir d'un linge humide et mettre 30min au frais 

IMG_1934[1]

 

 

 

Séparer la pâte en 3 petites boules 

Et la passer dans la machine à l'épaisseur la plus haute (9)

IMG_1935[1]

 

 

 

Plier en deux,

Et repasser 

IMG_1936[1]

 

 

 

Déposer des feuilles de basilic

IMG_1937[1]

 

 

 

Plier en deux 

 

IMG_1938[1]

 

 

 

 

Repasser dans la machine hauteur (2)

Voici l'épaisseur finale

IMG_1941[1]

 

 

 

Si vous souhaitez repasser plusieurs fois

(en repliant à chaque fois)

Vous obtiendrez le résultat en bas 

IMG_1940[1]

 

 

Ouvrir la boîte grace à son ouverture facile 

Je l'ai égoutté et j'ai gardé le jus

(que l'on va utiliser à la recette 2)

(mais vous pouvez le mettre pour donner du goût à un simple riz ou de simple pâtes)

IMG_1943[1]

 

 

 

Déposer des petits tas sur la pâte

 

IMG_1944[1]

 

 

 

Recouvrir avec une deuxiéme pâte

IMG_1942[1]

 

 

 

 

Couper et bien souder les bords 

nous avons réalisé des petites ravioles 

Mais vous pouvez faire toute forme !

 

IMG_1945[1]

 

 

 

Mr Ananas a préféré faire des tagliatelles pour manger

l'émietté comme accompagnement

IMG_1946[1]

 

 

 

Mettre à cuire dans de l'eau bouillante salée 

Les tagliatelles/ravioles remontent à la surface une fois cuite 

 

 

Et voici 

Mon plat à moi 

Raviole 

IMG_1947[1]

 

 

 

 

Et celui de Mr Ananas 

Tagliatelle 

IMG_1948[1]

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Recette 2

 

 

Pizza la Belle Chaurienne 

 

 

Ingrédients 

Une pâte à Pizza 

Concentré de tomate 

Mozza

Gruyére

Une boîte la Belle Chaurienne Émietté de Canard Cuisiné

 

 

 

 

 

Dérouler la pâte à pizza 

 

Ouvrir la boîte d'émietté 

Récupérer le jus (j'ai pris aussi celui de la boîte précédente)

Le mélanger au concentré de tomate 

Rajouter de l'eau si nécessaire 

 

Etaler votre sauce tomate sur la pâte 

IMG_1912[1]

 

 

 

Déposer Votre émietté de canard cuisiné 

IMG_1913[1]

 

 

 

Couper votre mozza en morceaux et la déposer dessus

IMG_1914[1]

 

 

 

Finir par le gruyère 

IMG_1915[1]

 

 

 

 

Mettre à cuire 

15min à 250°C

 

 

(j'ai oublié de prendre une photo une fois cuite désolé)

 

 

 

 

 

 

Sur les deux recettes 

Ma préférée c'est la pizza !

Vraiment très bonne !

 

Même Little en a mangé une ptite part !

 

 

J'espere que mes idées recettes vous aurons plus 

N'hésitez pas à commenter pour me dire ce que vous en pensez 

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Commentaires
M
miam ! les ravioles donnent envie ^^ castelanaudary un bon souvenir de quand j'y suis allée ^^ de très bons produits locaux !
Répondre
E
Ok, merci:)<br /> <br /> Je regarderais si je le trouve sur internet ! Ça me fera une idée de cadeau de Noël, mdr, je sais jamais quoi mettre sur ma liste :p
Répondre
E
coucou ! Javais deja cette technique pour faire les pates et ravioles, mais jamais tester, jai pas de laminoir. au passage si tu as une marque a me conseiller...<br /> <br /> <br /> <br /> Ca doit etre bon tes recettes, le canard cest delicieux ;)
Répondre
LiLou's Shark Le Blog
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