A la maison, nous faisons nos goûters et déjeuners maison depuis janvier 2018 ! J'avais peur de perdre le rythme avec l'arrivée d'Astrid mais finalement on s'en ai bien sorti ! 

Je ne dis pas qu'il n'y a jamais eu de craquage en extérieur ... Aubin adore par exemple les palmiers (que nous prenions bio) mais impossible de les réaliser à la maison car il est allergique aux protéines de lait de vache, et je ne sais pas encore faire une pâte feuilletée sans beurre contrairement aux industriels.  

Je vous livre dans cet article toutes les recettes que j'utilise pour nos goûters depuis maintenant 2 ans ! Donc elles sont testées, approuvées et réapprouvées.

Nos recettes ne contiennent pas de lait de vache normalement mais j'ai adapté les recettes au plus grand nombre ! 

Vous pouvez évidemment remplacer le beurre par de la margarine sans incidence 

J'utilise du sucre blond qui a cohabité avec des gousses de vanille fendu (et vide) dans son pot, ça permet d'avoir un sucre vanillé à moindre coût ! Je n'utilise que ce sucre "vanillé" dans toutes les recettes qui vont suivre.

Les œufs sont des qualibres moyen, de type 0 (bio) ou 1 (élevé en plein air) 

Astuce :

pour un beurre pommade (sans y penser 1h avant) passez le 20s au micro-ondes 

 Pour télécharger les recettes il suffit de cliquer sur les titres

J'ai essayé de rendre assez ludique les fiches pour réaliser les recettes en famille !

Bien sûr il y a encore plein de recette à préparer comme les basiques : crêpes et gaufres que l'on peut décliner dans plein de parfum 

Bon patissage !

langues_de_chat_lilousshark

biscuit_jus_pomme_lilousshark

biscuit_moelleux_avoine_lilousshark

brownie_lilousshark

cookie_pain_rassi_lilousshark

cookies_lilousshark

cookies_sticks_lilousshark

fondant_chocolat_lilousshark

gateau_clementine_lilousshark

gateau_creme_de_marron_lilousshark

gateau_meringue_lilousshark

petits_choux_lilousshark

Si vous avez des questions n'hésitez pas à les poser en commentaire !

Quelle recette vous tente ?