Une recette facile et rapide de palet breton adapté sans lactose pour Mini 

4 jaunes d'oeufs 

150gr de sucre

300gr de farine

150gr de magarine

Mélanger les jaunes avec le sucre

Ajouter la farine et la margarine

Former une boule

Puis un boudin que l'on découpera

Placer au frais et laisser durcir environ 2h au frigo (ou moins au congélateur) 

Couper votre boudin, avec un gros couteau.

Je fais des disque d'1cm d'épaisseur environ 

Placer sur une feuille de cuisson

bien espacés car ça grossi

Et mettre à cuire 20min à 180°C