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LiLou's Shark Le Blog
30 janvier 2020

Pancake à la patate douce (sans plv)

Une petite recette pour le goûter et le petit dej ! 

Pancake patate douce sans plv

 

 

Pour faire environ une 20ène de pancake 

3 patates douces (environ 650gr)

350gr de farine 

3 œufs 

3 dosettes de levure

700ml de lait de soja 

40gr de margarine 

1 pincée de cannelle 

1 pincée de muscade 

 

 

 

Faire cuire les patates douces nettoyées dans l'eau bouillante pendant 30min

Retirer la peau et les écraser en purée 

Ajouter les œufs, la margarine et le lait 

Bien mélanger 

(J'utilise un mixeur plongeant)

 

Ajouter ensuite la farine, la levure et les épices 

Mélanger 

 

Laissez reposer 30min 

Pancake patate douce sans plv

 

Mettre à cuire dans une poêle bien chaude 

Quand ça bulle on retourne 

Pancake patate douce sans plv

 

 

A déguster avec tout ce que vous voulez ! 

Pancake patate douce sans plv

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LiLou's Shark Le Blog
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